Policy
こだわり
厳選した食材
地場野菜や新鮮な鮮魚、厳選した和牛。国産・地場産の食材がほとんどで、仕入れた食材発を起点に新メニューも考案！
素材の持ち味を大事に
割烹や様々なお店で研鑽を積んだ店主が板長を務めており、素材の持ち味を最大限生かした味付け・調理法を心がけております
季節限定の料理
鮎や筍・そら豆など、旬の食材を使った季節限定メニューもご用意しております。四季の味覚をご堪能ください
厳選した日本酒
日本酒好きの店主が、季節の移ろいに合わせ、日本各地の蔵元からお薦め銘柄を選定。お店にておすすめ銘柄など気軽にお尋ねください
上質な空間
カウンタ―とテーブル席を配した店内。シックなインテリアですが、居酒屋感覚で肩肘張らずご利用頂けます。皆様のご来店をお待ちしております